كلمتين

طريقة عمل لازانيا بالخضار اللذيذة فطور رمضان 2018

تحتاج ربة المنزل الى التفكير في أطباق لذيذة ومختلفة لتصنعها لأسرتها على مائدة الفطور في شهر رمضان الكريم ، نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل لازانيا بالخضار اللذيذة لتقدميها لعائلتك.

طريقة عمل لازانيا بالخضار

المكونات

صلصة الطماطم:

  • 6 جبات طماطم مقشرة ومفرومة فرما ناعما.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الأعشاب الإيطالية.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • حبة بصل مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات اللازانيا:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 2 حبة كوسة مقطعة الى دوائر.
  • 2 كوب من القرع الأصفر مقطع الى شرائح.
  • كوب من الفطر الطازج مقطع الى شرائح.
  • كوب من السبانخ المفرومة خشن.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 9 شرائح من اللازانيا المسلوقة.
  • 2 كوب من الجبن الريكوتا.
  • كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة.
طريقة عمل لازانيا بالخضار

طريقة التحضير

  • أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
  • أحضري مقلاة واسعة ، وسخني فيها الزبدة على نار متوسطة.
  • ثم أضيفي إليها القرع ، والكوسا وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يصبح الخضار لينا.
  • أضيفي إليه الفطر المقطع ، واستمري في التقليب 3 دقائق إضافية.
  • أحضري مقلاة أخرى ، وسخني فيها زيت الزيتون ، ثم أضيفي إليه البصل والثوم ، وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي إليها الطماطم المفرومة ، والبقدونس ، والأوريجانو ، والأعشاب الإيطالية ، والملح ، والفلفل وقلبيهم جيدا معا ، ثم اتركي المزيج ليغلي على نار هادئة ، وغطي المقلاة واتركيه حتى يصبح المزيج سميكا.
  • أحضري طبق مخصص للفرن بمقاس 13 إنش ، وادهنيه بالقليل من الزبدة ، ثم ضعي شرائح اللازانيا في الطبق.
  • وزعي كمية من الخضار فوق اللازانيا ، ثم أضيفي إليها كمية من صوص الطماطم ، وفوقها الجبن الريتوكا ، ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من اللازانيا ، ثم الخضار والصوص ، وكرري لثلاث طبقات.
  • وزعي الجبن الموزاريلا فوق اللازانيا ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة ، أو حتى تنضج ويحمر وجهها.
  • قدميها ساخنة واستمتعي بطعمها اللذيذ.
لازانيا بالخضار شهية

اضف تعليق