كلمتين

طريقة عمل كرات البطاطس باللحم وسلطة المكرونة بالمايونيز

تعتبر وجبة الغداء من الوجبات الأساسية التي يجتمع جميع أفراد الأسرة على مائدة الطعام لتناولها ، لذلك تحتاج الأم لتحضير أكلات ليذة ، وفي نفس الوقت سهلة التحضير لسرعة إنجازها ، نقدم لكِ طريقة عمل كرات البطاطس باللحم الشهية ، وسلطة المكرونة بالمايونيز لتحضيرها على الغداء.

طريقة عمل كرات البطاطس باللحم

المكونات

  • 4 حبات من البطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا.
  • 2 حبة بيض.
  • كوب ونصف من البقسماط المطحون.
  • نصف كوب من اللحم المفروم.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة فرما ناعما.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • أحضري مقلاة ، وضعي فيها القليل من الزيت ، وشوحي فيها البصل الفروم ، ثم أضيفي إليها اللحم المفروم ، والفلفل الأسود ، والملح لتتبيلها ، مع التقليب جيدا حتى تنضج.
  • أضيفي البطاطس المهروسة ، والبقدونس المفروم الى اللحم المفروم وقلبيهم جيدا معا.
  • أحضري طبق وأكسري فيه البيض ، واخفقيه جيدا.
  • قومي بصنع كرات من خليط البطاطس المهروسة واللحم المفروم ، ثم ضعيها في البيض ، ثم أخرجيها وقلبيها في البقسماط جيدا.
  • أحضري مقلاة ، وسخني فيها كوب الزيت النباتي ، ثم إقلي فيها كرات البطاطس باللحم حتى تتحمر جيدا من جميع الإتجاهات وتكتسب اللون الذهبي.
  • أخرجي كرات البطاطس من الزيت وضعيها على ورق المناديل لكي يتصفي الزيت الزائد منها.
كرات اللحم بالبطاطس الشهية

طريقة عمل سلطة المكرونة بالمايونيز

المكونات

  • كوب من المايونيز.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من المستردة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من المكرونة صغيرة الحجم مسلوقة ومصفاة.
  • كوب من الكرفس المفروم.
  • حبة فلفل أخضر مفروم فرما ناعما.
  • حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
  • 2 عود بصل أخضر مفروم.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء واخلطي به المايونيز ، والملح ، والسكر ، والفلفل الأسود ، والمستردة ، والخل معا جيدا.
  • أحضري وعاء آخر واخلطي به المكرونة المسلوقة ، والكرفس ، والفلفل الأخضر ، والفلفل الأحمر معا جيدا.
  • أضيفي خليط المايونيز الى خلي المكرونة ، وقلبيهم جيدا معا.
  • وزعي البصل الأخضر المفروم على الوجه ، وقدميها دافئة.
سلطة المكرونة بالمايونيز اللذيذة

اضف تعليق