كلمتين

طريقة عمل الكبدة المشوية لفطور أول يوم عيد الأضحى 2018

يعتبر عيد الأضحى من المناسبات السعيدة والمقدسة لجميع المسلمين الذين يشتهر بلحوم الأضحية ، فبعد الإنتهاء من صلاة العيد تقوم ربات البيوت بتحضير الفطور الي يكون غالبا إما لحوم أو كبد ، نقدم لكِ طريقة عمل الكبدة المشوية لفطور عيد الأضحى 2018.

طريقة عمل الكبدة المشوية

تعتبر الكبد من الاطعمة المفيدة للجسم ، فهي غنية بالعناصر الغذائية الفيدة لصحة الإنسان ، وتحارب عدة أمضراض كالأنيميا ، كما أنها مناسبة لمتبعي الرجيم فهي قليلة الدهون والسعيرات الحرارية.

وتعد الكبدة المشوية من الوجبات الخفيفة التي تصلح لتحضيرها على وجبة الفطور في اليوم الأول من أيام عيد الأضحى المبارك.

نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير الكبدة المشوية بالخطوات ، لتقدميها لعائلتك على الفطور وتستمتعي بطعمها الرائع.

المكونات:

  • 500 جرام من الكبدة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
طريقة عمل الكبدة المشوية

طريقة التحضير:

  • أولا قومي بتقطيع الكبدة الى رائح سميكة بإستخدام سكين حاد ، وإذا كنتِ لا تستطيعين تقطيعها إطلبي من الجزار تقطيعها لكِ أثناء شرائها.
  • في وعاء عميق قومي بوضع كلا من الثوم المهروس ، ومعلقة من الخل ، وملعقة من عصير الليمون ، والقليل من الملح ، وملعقة الكزبرة الجافة ، والقليل من الكمون ، واخلطيهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات.
  • تبلي شرائح الكبدة داخل الخليط ، مع تقليبها جيدا ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتشرب التتبيلة.
  • أحضري صينية ، وامسحيها بالقليل من الزيت النباتي ، وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن.
  • ضعي شرائح الكبدة داخل الصينية ، وشوحيها على الجانبين لمدة 3 دقائق فقط حتى لا تجف.
  • إرفعي شرائح الكبدة من على النار ، ثم ضعيها في الشواية الكهربائية ، ولكن إنتبهي لها حتى لا تجف ولا تتركيها لمدة طويلة.
  • ضعي شرائح الكبدة المشوية في طبق التقديم الى جانب السلطة ، والبابا غنوج ، والبطاطس المحمرة.
  • يمكنك تناول الكبدة المشوية مع الخبز البلدي ، والسلطة الخضراء.
شرائح الكبدة المشوية

اضف تعليق