كلمتين

طريقة عمل الغريبة التركية لحلويات عيد الفطر 2018

تفصلنا أيام قليلة على إستقبالنا عيد الفطر المبارك 2018،وتتفنن كل دولة بصنع أشهى الحلويات التقليدية لإستقبال عيد الفطر كالكحك والبسكويت والبيتي فور والغريبة،لذلك سنتعرف اليوم على طريقة عمل الغريبة على الطريقة التركية لعيد الفطر 2018.

طريقة عمل الغريبة على الطريقة التركية لعيد الفطر 2018

تُعد الغريبة من أشهر الحلويات لعيد الفطر المبارك والتى عادةً ما ترتبط بالمناسبات الإسلامية،حيث تتميز الغريبة بقوامها الهش والحلو وطعمها الذي يذوب فى الفم مع كوب الشاى فى صباح يوم العيد من ألذ ما يمكن والتى يفضلها كل من الكبير و الصغير،حيث ان الغريبة إختيار موفق لعلمه فى المنزل وتتفنن كل بلد بصنع الغريبة فنجدها فى مصر وتونس والمغرب وتركيا لذلك سنتعرف على طريقة عمل الغريبة التركية التى تتميز بطريقتها السهلة والبسيطة كما ان مكوناتها بسيطة وإقتصادية.

المكونات:

  • 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • موب ونصف من السمن النباتي.
  • كوب وربع من السكر المطحون طحن ناعم.
  • ربع معلقة كبيرة من الفانيلا.
  • بياض بيضة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي.
طريقة عمل الغريبة التركية فى عيد الفطر 2018

طريقة تحضير الغريبة التركية فى عيد الفطر 2018

  • نضع السمن فى وعاء عميق ثم نخفقة جيداً بإستخدام المضرب الكهربي.
  • نقوم بإضافة بياض البيض والسكر الناعم والفانيلا إلى الزبدة ونستمر فى الخفق جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتتداخل مع بعضها.
  • ننخل الدقيق جيداً ثم نضيفه إلى الخليط السابق بشكل تدريجي ثم نستمر فى العجن بإستخدام اليد حتى نحصل على عجية طرية ولكنها متماسكة إلى حد ما فيسهل تشكيلها.
  • نقوم بإختيار صينية الخبز المناسبة ثم ندهنها بقليل من السمن النبانى ونضعها جانباً.
  • نحضر وعاء العجينة ثم نقوم لتشكيل العجينة على شكل كرات دائرية أو بأى شكل ترغب به كالنجة والقلب فتفننى فى صنع أشكال عديدة من الغريبة.
  • نضع فى وسط كل قطعة من الغريبة على حبة من الفستق الحلبى ونضغط عليها برفق لتلتزق بالعجينة، ويمكمك إختيار اى نوع من انواع المكسرات التى تفضليها مثل عين الجمل.
  • ندخل صينية الخبز فى الفن على درجة منخفضة لمدة 10 دقائق ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانباً لتبرد وتقدم مع القهوة
    او الشاي.
الغريبة التركية الهشة واللذيذة فى عيد الفطر 2018

دينا احمد

اضف تعليق