كلمتين

طريقة عمل أومليت البروكلي وجبن الفيتا وكروكيت القرنبيط لسحور رمضان 2018

قد يمل الأشخاص من النمط التقليدي للسحور ، والأكلات المكررة مما قد يفقدهم شهيتهم لتناول هذه الوجة الهامة ، إليكِ طريقة عمل أومليت البروكلي وجبن الفيتا ، وكروكيت القرنبيط لسحور لذيذ وصحي.

طريقة عمل أومليت البروكلي وجبن الفيتا

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من البروكلي المقطع قطع صغيرة.
  • 2 حبة بيض مخفوق.
  • 2 ملعقة كبيرة من الجبن الفيتا المفتت.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
  • 2 قطعة توست محمص للتقديم.

طريقة التحضير:

  • أحضري مقلاة غير لاصقة ، وسخني فيها الزيت النباتي على نار متوسطة.
  • أضيفي البروكلي الى المقلاة ، وقلبيه لمدة 3 دقائق.
  • أحضري وعاء صغير ، واخلطي فيه الجبن الفيتا ، والبيض المخفوق ، والأعشاب وامزجيهم جيدا معا.
  • أضيفي الخليط الى المقلاة ، واتركيه لمدة 4 دقائق ، ثم إقلبي الأومليت للجهة المقبلة حتى يتحمر.
  • قدمي الأومليت ساخنا الى جانب التوست المحمص.
أومليت السبانخ والجبن الفيتا للسحور

طريقة عمل كروكيت القرنبيط

المكونات:

  • نصف حبة قرنبيط مسلوقة.
  • كوب من الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • نصف كوب من الجبن البارميزان.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب من البقصماط.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة ملح.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • قومي بفرم القرنبيط المسلوق بإستخدام سكين حاد الشفرة فرما خشنا.
  • أحضري قدر وضعي فيه الحليب وذوبي فيه الدقيق ، ثم ضعيه على نار متوسطة واستمري في التقليب واتركيه حتى يصبح قوامه سميك.
  • أضيفي كلا من القرنبيط ، والجبن ، والفلفل الأسود ، والملح الى القدر وقلبيهم جيدا معا حتى تمتزج المكونات ، ثم إرفعي الخليط من على النار.
  • ضعي الخليط على ورق بلاستيك ، ولفيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يجمد ويتماسك.
  • إدهني يديك بالقليل من الزيت ، وشكلي الخليط على هيئة أصابع ، ثم ضعيها في البيض المخفوق ، ثم إخرجيها وضعيها في البقسماط المطحون.
  • إتركي أصابع الكروكيت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى.
  • ضعي زيت غزير في مقلاة وسخنيه جيدا على نار متوسطة ، ثم ضعي فيه أصابع الكروكيت ، وقلبيها حتى تتحمر.
  • أخرجيها من الزيت ، وضعيها على أوراق حتى تتصفي من الزيت.
كروكيت القرنبيط اللذيذ

اضف تعليق