كلمتين

طريقة سهلة لعمل البيتيفور حلويات عيد الفطر المبارك

يعتبر البيتيفور نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التي تُحضَّر لعيد الفطر المبارك ، وتقدم في الصباح مع الشاي أو القهوة ، كما أنها تحضر بأنواع مختلفة من النكهات كالشوكولاتة ، والمربى ، والمكسرات.

طريقة عمل البيتيفور بالكوب

المكونات

للعجينة:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • بيضة.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقة من البكينج باودر.
  • رشة ملح.

للحشوة:

  • نصف كوب من كريمة الحلويات.
  • نصف كوب من القشدة بطعم الفراولة.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء كبير ، وأضيفي فيه الدقيق المنخول ، والبكينج باودر ، والفانيليا ، والملح وقلبيهم جيدا.
  • ضعي البيضة في الخلاط الكهربائي ، وأضيفي إليها الزبدة المذابة ، واخفقيهم ثم أضيفي السكر الى الخليط وقلبيه حتى يذوب.
  • أحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق ، ثم أضيفي إليه خليط البيض والسكر والزبد ، واعجنيهم جيدا باليد للحصول على عجينة ناعمة.
  • شكلي العجينة حسب رغبتك ، ثم ضعيها في صينية قصيرة الحواف لخبزها.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم أخلي الصينية للفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها أصفر.
  • أخرجي الصينية ، واتركي البيتيفور ليبرد تماما.

لتحضير الحشوة:

  • أحضري وعاء ، واخلطي به الكريمة ، والقشدة جيدا ( يمكنك إختيار الحشوة التي تفضلين حسب رغبتك).
  • خذي قطعة من البيتيفور وادهنيها بالقليل من الحشوة ، ثم إلصقي فوقها قطعة أخرى من البيتيفور ، وكرري ذلك مع جميع القطع.
  • ضعي البيتيفور في طبق التقديم ، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
  • قدميه مع الشاي الى الضيوف والأقارب في صباح عيد الفطر المبارك.
بيتيفور لذيذ بطريقة سهلة

طريقة عمل بيتيفور الشوكولاتة

المكونات

  • 2 كوب من السمن.
  • 2 كوب من السكر البودرة.
  • 2 بيضة.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من القشدة.
  • ربع كوب من الكاكاو السادة.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقة من البكينج باودر.

للحشو:

  • مربى فواكه.
  • كوب من الفواكه المجففة.
  • كوب من الشوكولاتة للتزيين.
  • مكسرات مشكلة ومطحونة.

طريقة التحضير

  • ضعي السمن ، والسكر ، والقشدة في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيدا ، ثم أضيفي البيض بالتدريج أثناء الخفق ، وأخيرا الفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
  • أضيفي الدقيق ، والبكينج باودر بالتدريج الى الخليط مع التقليب جيدا حتى نحصل على عجينة طرية.
  • قسمي العجين الى قسمين ، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو الى قسم واحد فقط.
  • أحضري صينية ، وبطنيها بأوراق الزبدة ، ثم شكلي العجينة الى الأشكال التي تفضليها ، ثم ضعيها في الصينية ، واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
  • اتركي البيتيفور حتى يبرد ، ثم ادهنيه بالمربى ، وضعي فوقه قطعة أخرى من البيتيفور بالكاكاو.
  • زيني البيتيفور بالشوكولاتة والمكسرات وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
بيتيفور الشوكولاتة الشهي

اضف تعليق