كلمتين

طريقة إعداد حلويات العيد الجزائرية فى عيد الفطر 2018

تعتبر حلويات عيد الفطر إحدى العادات والتقاليد التى تمتاز بها الدول العربية،فبجانب الكحك والغريبة والبسكويت تتميز كل دولة من الدول العربية بحلوياتها اللذيذة والمختلفة ومن بينهم الجزائر التى تتميز بحلويات عيد الفطر 2018 الشهية.

حلى مثلثات اللوز الجزائرية فى عيد الفطر 2018

تعد الجزائر من البلاد العربية الشهيرة بصنع الحلويات المميزة والمختلفة عن باقى الدول العربية ومن بين تلك الحلويات الجزائرية الشهيرة مثلثات اللوز ذات الطعم الذيذ ومظهرها الشهى الى يفتح الشهية.

مكونات مثلثات اللوز:

  • معلقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبان من اللوز.
  • كوب من السكر.
  • معلقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • معلقة كبيرة من ماء الورد.

مكونات العجينة:

  • كوب من الزبدة النباتي.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • كوب من المربى بالنكهة التى تفضلها .
  • معلقة الخميرة الفورية.
حلى مثلثات اللوز الجزائرية

طريقة التحضير حلى مثلثات اللوز الجزائرية فى عيد الفطر المبارك 2018

  • أولاً نقوم بسلق اللوز فى القليل من الماء حتى يصبح طرياً.
  • نقوم بخلط اللوز المسلوق مع القرفة ولسكر وماء الورد ونخلطهم معاً جيداً حتى يصبخ خليط متجانس ونقوم بتشكيله على هيئة دوائر صغيرة الحجم.
  • فى وعاء عميق نقوم بوضع الزبدة والخميرة والسكر و الدقيق الأبيضو ندعك كل تلك المكونات معاً بواسطة اليد حتى تصبح عجينة متجانسة.
  • نترك العجينة فى مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد مضي ساعة نقوم يفرد العجينة على سطح مستوى وننثر عليه القليل من الدقيق.
  • نقوم بفرد العجينة بالنشابة جيداً.
  • نقوم بتقطيع العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم.
  • نحضر المربى بالطعم التى تفضلة ونضع مقدار ملعقة صغيرة منها فى كل دائرة من العجينة ثم نضع فوقها طرة اللوز.
  • نغلق الدائرة من الأطراف حتى تصبح على شكل مثلث.
  • نكرر العملية السابقة حتى تنتهى كمية العجين.
  • نحضر صينة الخبز ذات حواف متوسطة وندهن قعر الصينية بالزبدة .
  • نرص فى الصينية مثلثات اللوز ونضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • نخرج مثلثات اللوز ونتركها لتبرد ثم نقدمها مع كوب من الشاي او القهوة .

طريقة تحضير مثلثات اللوز الجزائرية فى عيد الفطر 2018

دينا احمد

اضف تعليق