كلمتين

طريقة عمل بيتزا الخضار على طريقة المطاعم

تعتبر البيتزا من المعجنات اللذيذة المفضلة لدى العديد من الأشخاص ، إليك طريقة عمل بيتزا الخضار الشهية بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل بيتزا الخضار

تتناسب بيتزا الخضار مع جميع الأذواق ، فهي مثالية للنباتيين ، ومتبعي الرجيم ، إليك طريقة سهلة لتحضيرها.

المكونات

عجينة البيتزا:

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • 2 كوب من الماء الفاتر.

صلصة الطماطم:

  • علبة من معجون الطماطم.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 فص ثوم مهروس.

للحشو:

  • حبة طماطم مقطعة شرائح.
  • حبة بصل مقطعة شرائح.
  • كوب من الزيتون الأسود مقطع شرائح.
  • كوب من الفطر مقطع.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • فص ثوم مهروس ، أو رشة بودرة ثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
  • كوب من الجبن الموزاريلا مبشور (للوجه).
  • حبة فليفلة خضراء مقعة الى شرائح.
طريقة عمل بيتزا الخضار الشهية

طريقة تحضير بيتزا الخضار

تحضير العجينة:

  • ضعي الدقيق في وعاء الخلط ، وأضيفي إليه الملح ، والسكر ، والخميرة وقلبيهم جيدا معا.
  • إصنعي فجوة في وسط الوعاء ، وأضيفي زيت الزيتون ، والحليب البودرة وقلبي جيدا.
  • أضيفي الماء الى الخليط واعجني بيدك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • إدهني وجه العجينة بالزيت ، واتركيه لمدة 10 دقائق لتتخمر.
  • مددي العجينة في صينية مدهونة بالزيت ، ثم إستخدمي الشوكة لصنع بعض الغرز في العجينة.

صلصة الطماطم:

  • قومي بتحضير الصلصة عن طريق خلط مكونات الصلصة معا جيدا ، ثم وضعها النار ، مع التقليب جيدا ، ثم رفعها من على النار.

تحضير الخضروات:

  • قومي بوضع الخضروات معا في وعاء وتتبيلها بالثوم المهروس ، والبهارات الإيطالية ، والملح.

تحضير البيتزا:

  • قومي بدهن عجينة  البيتزا بصلصة الطاطم ، ثم أضيفي إليها الخضروات المتبلة.
  • ضعي البيتزا في فرن تم تسخينه مسبقا ، وتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر جوانبها.
  • أضيفي الجبن الموزاريلا المبشور على الوجه ، واتركيه لمدة دقيقتين إضافية في الفرن حتى يذوب الجبن.
طريقة عمل بيتزا الخضار كالمطاعم

اضف تعليق