كلمتين

أكثر من طريقة لعمل البسكويت حلويات عيد الفطر المبارك 2018

تفصلنا أيام قليلة عن عيد الفطر المبارك ، وكما هو الحال في كل عام تقوم ربة المنزل بتحضير حلويات العيد ، وأشهرها بسكويت النشادر اللذيذ الذي يقدم في صباح العيد مع الشاي.

طريقة عمل بسكويت النشادر

المكونات:

  • 500 جرام من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.
  • 2 بيضة.
  • كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • 15 جرام من النشادر.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي إليها السكر البودرة واخفقيهم جيدا معا حتى يتجانس الخليط.
  • أضيفي البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق لمدة دقيقة إضافية.
  • أضيفي الفانيليا ، والنشادر الى الخلاط الكهربائي ، واخفقيهم مرة أخرى ، ثم أضيفي الدقيق المنخول ، والبكينج باودر واستمري في الخفق لعدة دقائق على أقل درجة في الخلاط
  • أطفئي الخلاط عندما تتشكل لديكِ عجينة طرية ولينة ، ثم اتركيها في وعاء جانبا حتى ترتاح.
  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
  • بعد أن ترتاح العجينة ، قومي بتشكيلها الى أصابع بإستخدام ماكينة البسكويت ، أو قمع الحلويات ذو الأسنان.
  • ضعي أصابع البسكويت في صينية مخصصة للفرن ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
  • أخرجي البسكويت من الفرن ، واتركيه حتى يبرد.
بسكويت النشادر لعيد الفطر

طريقة عمل بسكويت العيد بالكاكاو

المكونات:

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر الخشن.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • كوب من المكسرات المشكلة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاء ، واخلطي فيه كلا من الدقيق ، الكاكاو ، والملح ، والمكسرات المشكلة المطحونة ، والسكر البودرة معا جيدا.
  • إخفقي الزبدة ، وأضيفي إليها السكر الخشن ، واخفقيهم معا جيدا حتى تكون ذات قوام كريمي هش ، ثم أضيفي إليها الفانيليا ، وقلبيهم بواسطة المضرب اليدوي.
  • أضيفي خليط الدقيق والكاكاو الى خليط الزبدة بالتدريج ، وقلبيهم جيدا معا للحصول على عجينة متماسكة.
  • غلفي العجينة بكيس من النايلون ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • قومي بفرد العجينة ، وتشكيلها بإستخدام مكينة البسكويت ، أو قمع التشكيل.
  • ضعي البسكويت في صينية ، وضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • أخرجي البسكويت من الفرن ، واتركيه حتى يبرد.
بسكويت الكاكاو اللذيذ لعيد الفطر

اضف تعليق