كلمتين

الأطعمة الغنية بالحديد للوقاية من فقر الدم

يعتبر الحديد من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو بشكل سليم ويقوم بالمهام اليومية له، حيث يدخل الحديد في تكوين الهيموجلوبين الموجود في كرات الدم الحمراء وينقل الأكسجين لجميع خلايا الجسم.

الأطعمة الغنية بالحديد

يسبب نقص الحديد العديد من المشاكل الصحية للجسم مثل الأنيميا التي تؤدي إلى ضعف الجسم والشعور بالدوخة والتعب من أقل مجهود، ويوجد عدة أطعمة صحية غنية بالحديد تقي من الاصابة بالأنيميا وتشمل:

  • السبانخ: من الخضروات الورقية المفيدة والغنية بالحديد، كما أنها مفيدة لبناء العضلات لإحتوائها على نسبة جيدة من الفيتامينات والبروتينات.

  • صفار البيض: من المصادر الغنية بالحديد حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 6ملغ من الحديد، كما أنه غني بالبروتين.

  • حبوب القمح: التي يتم تناولها في الإفطار تحتوي على نسبة عالية من الحديد، فينصح بتناولها يوميا مع اللبن.

  • المحار: من المصادر الغنية بالحديد والبروتين كما أنه مناسب جدا لمن يتبع حمية غذائية حيث يحارب السمنة.

  • اللحوم: تعتبر اللحوم بأنواعها المختلفة من المصادر الهامة للحديد والبروتين، وخاصة الكبد والقلب تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والحديد والنحاس.

 

  • فول الصويا: غني بعنصر  الحديد، حيث يحتوي كوب واحد من فول الصويا على 50% من الاحتياج اليومي من الحديد.

  • الفاصوليل البيضاء: تحتوي على 40% من الحاجة اليومية من الحديد، ويمكن ادراجها في النظام الغذائي عن طريق طبخها أو اضافتها للسلطة.

  • العدس: من البقوليات الغنية بالحديد والبروتينات النباتية ، حيث يحتوي 100 جرام من العدس على 58% من الحاجة اليومية للحديد.

نصائح للوقاية من الأنيميا:

  • الابتعاد عن تناول الكافيين أو الشاي أو التقليل منهم.
  • تناول عصير البرتقال أو عصير الليمون لأنه يساعد على هضم وامتصاص الحديد.
  • الاكثار من تناول الخضروات والفاكهة.
  • تناول كميات كافية من المياه يوميا تصل الى 8 أكواب.
  • تناول عصير الجرجير أو العسل لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
  • الإبتعاد عن التدخين أو تناول الخمور.
  • عدم اتباع حميات غذائية قاسية لأنها تسبب الأنيميا.
  • عمل فحوصات دورية للتأكد من نسبة الهيموجلوبين في الدم.
  • تناول مكملات الحديد التي تباع في الصيدليات، ولكن تحت إشراف الطبيب.

اضف تعليق