كلمتين

طريقة عمل كيك الديسباسيتو بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل

يعتبر الديسباسيتو من الحلويات اللذيذة والشهية ، وهي عبارة عن طبقة من الكيك الإسفنجي ، ومزينة بعدة أنواع من الصوص اللذيذ كصوص موس الشوكولاتة والكريمة ، وغيرها من الأنواع.

أسهل طريقة لعمل كيك الديسباسيتو

نقدم لك طريقة سهلة لعمل كيك الديسباسيتو الشهي واللذيذ ، بخطوات بسيطة جدا.

مقادير الديسباسيتو

للكيك الإسفنجي:

  • 7 حبات من البيض.
  • ملعقة صغيرىة من الفانيليا.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
  • رشة ملح.

لطبقة الصوص:

  • 3 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن.
  • كوب من الحليب السائل الدافئ أو أكثر حسب الرغبة.

للطبقة الثالثة:

  • كوب كبير من كريمة الخفق السائلة.
  • كوب كبير من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة السائلة القابلة للدهن.
  • 2 عبوة من الكريم شانتيه البودرة.
  • كوب من الحليب المثلج.

للتزيين:

بإمكانك وضع ما ترغبين به لتزيين الديسباسيتو مثل: قطع الشوكولاتة ، أو صوص الكراميل ، أو الفارماسيل.

طريقة عمل الديسباسيتو

خطوات تحضير الديسباسيتو

  • قومي بخفق البيض ، والحليب ، والفانيليا ، والملح داخل الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج كريمي سائل.
  • في وعاء آخر كبير قومي بخلط كلا من الدقيق ، الكاكاو ، والبكينج باودر معا جيدا حتى تمتزج المكونات.
  • أفرغي المزيج من الخلاط الكهربائي في وعاء عميق وأضيفي إليه الزيت ، ثم أضيفي إليه مزيج الدقيق مع تقليبهم جيدا من الأسفل للأعلى بإستخدام ملعقة خشبية ، مع الحرص على عدم تسرب الهواء إلى المزيج.
  • أفرغي الخليط داخل وعاء صغير قابل للتسخين وملئه للمنتصف ، ثم وضعه في الفرن على درجة حرارة 180.
  • عند ملاحظة علو الكيك الإسفنجي قومي بغلق الفرن ، وعدم إخراج الكيك لضمان عدم هبوطه.
  • أحضري وعاء وضعي فيه الحليب الساخن ، واضيفي إليه الشوكولاتة القابلة للدهن ، وقلبيهم جيدا.
  • ضعي مزيج الحليب والشوكولاتة على كاليك الإسفنجي للحصول على طعم لذيذ.
  • ضعي الكريمة في وعاء آخر على النار ، وأضيفي إليه الشوكولاتة المبشورة ، مع التقليب جيدا ، ثم رفعه من على النار بعد الحصول على ما يسمى “الجاناش”.
  • أحضري وعاء عميق وضعي فيه الحليب المثلج ، واضيفي إليه الكريم شانتيه واخفقيه للحصول على كريمة مخفوقة.
  • أضفي 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن ، والجاناش الى الكريمة المخفوقة.
  • ضعي الخليط السابق على وجه كيك الديسباسيتو ، ثم زينيه بقطع الشوكولاتة.
كيك الديسباسيتو

اضف تعليق