مني طايعتعتبر بيتزا الفواكه من أنواع الحلويات الشهية والمبتكرة ، والتي تتميز بكونها خفيفة وسهلة التحضير ، وفي هذا الإطار نقدم لكِ طريقة سهلة لعمل بيتزا الفواكه.
طريقة عمل بيتزا الفواكه بالخطوات
المقادير
مكونات العجينة:
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الشوفان.
- كوب من الزبدة الباردة مقطعة الى مكعبات.
- 6 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
- رشة ملح.
مكونات الكريمة:
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- عبوة من الكريمة شانتيه.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الفواكه:
- يمكنك وضع الفواكه التي تفضلينها حسب الرغبة ، أو المتوفر إستخدامها ، مثل كمبوت أناناس ، كمبوت خوخ ، كيوي ، أناناس ، رمان.
طبقة الوجه:
- 2 ملعقة كبيرة من مربى المشمش.
- ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
طريقة تحضير بيتزا الفواكه
- أحضري وعاء عميق ، وضعي فيه كلا من الدقيق ، والشوفان ، الملح ، السكر ، البكينج باودر واخلطي المكونات معا جيدا حتى تتجانس.
- أضيفي الزبدة الى الخليط ، وقومي بفركها بإستخدام أصابع يدك حتى تذوب تماما في الخليط ويصبح رملي الشكل.
- أضيفي الماء البارد بشكل تدريجي الى الخليط ، مع لم العجين ، ولكن إحذري ألا تعجنيه نهائيا.
- كوري العجينة ، ثم غلفيها جيدا بإستخدام كيس نايلون ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد إنقضاء الساعة ، قومي بفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق ، ثم إنقليها الى صينية مناسبة.
- قومي بثقب قرص العجين بإستخدام الشوكة في أماكن متفرقة.
- ضعي الصينية في فرق مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ، واتركيها حتى تضنج ، ويصبح لونها ذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن ، واتركيها لتبرد تماما ثم إنقليها الى طبق التقديم.
- لتحضير طبقة الكريمة ، قومي بخفق الكريم شانتيه بحسب الإرشادات المكتوبة على العبوة ، ثم أضيفي إليه السكر البودرة والفانيليا والجبن الكريمي مع الإستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- إفردي الكريمة على قرص البيتزا المحضر ، ثم وزعي فوقها طبقة من الفواكه السابق ذكرها أو أي فواكه محضرة.
- إخلطي المربى بالماء الساخر ، ثم إدهني طبقة الفواكه بإستخدام فرشاة.
فريق التحرير
دينا احمد
اضف تعليق