كلمتين

 الكيك الإسنفجي الهش بطريقة سهلة وخطوات بسيطة

يعد الكيك من اكثر الحلويات الشهيرة والتى يعشقها الجميع خاصةً فى الصباح الباكر مع كوب القهوة او الشاى او حتى كنوع من الضيافة التى تُقدم للضيوف لذلك سنعرض اليوم طريقة عمل الكيك الإسفنجى الهش.

طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش

يعتبر الكيك الإسفنجى من أكثر أنواع الكيك التى ترغب ربات البيوت فى صنعه حيث يتميز بقوامه الطري الذى يشبه الأسنفنجة وطعمه الخفيف الذي يذوب فى الفم،كما يمن أن نقوم بمزجه بعدد من النكهات كمربى الفراولة او دهنه بالشوكولاتة اللذيذة أو تزينه بالكريمة.

مكونات الكيك الإسفنجى:

  • 200 جرام من الدقيق.
  • 200 جرام من السكر البودرة.
  • معلقتان كبيرتان من اللبن البودر.
  • 200 جرام من الزبدة الذائبة.
  • 4 بيضات.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي:

  • فى وعاء نقوم بخلط كل من الدقيق مع السكر ونقلبهم ومن ثم نضيف الحليب البودر والبيكنج بودر ونقلب المكونات معاً .
  • نقوم بإضافة البيض والزبدة وبإستخدام المضرب الكهربي نقوم بخفق جميع المكونات معاً حتى يتكون خليط متجانساً.
  • نحضر قالب الخبز وندهنه بالزبدة ومن ثم نضيف خليط الكيك وندله إلى فرن ولكن يبج ان نشعل الفرن قبل إدخال القالب .
  • نترك القالب لمدة 20 دقسقة وندخل عود خشبي لنتأكد من ان الكيك قد نضج.
طريقه عمل سبونج كيك الهشة والطرية

الكيك الإسفنجى بالبرتقال

المكونات:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  • معلقتان من قشر البرتقال.
  • رشة ملح.
  • معلقة صغيرة من الفانيلا.
  • 4 بيضات.
  • معلقتان صغيرتان من البيكنج بودر.

طريقة التحضير:

  • فى وعاء نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيلا ونخلطهم جيداً ثم نضيف الملح ونقلب ومن ثم نقوم بنخل تلك المكونات الجافة معاً.
  • فى وعاء آخر نقوم بوضع السكر مع قشر البرتقال وعصير البرتقال والبيض والزيت ونخلطهم بإستخدام المضرب الكهربي او يمكن وضع جميع المكونات فى الخلاط الكهربي.
  • نقوم بإضافة خليط البيض إلى المكونات الجافة ونقلب حتى تتدخل جميع المكونات ليصبح مزيج متجانس.
  • نضع المزيع فى قالب الخبز المدهون بالزبدة وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكعك.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

دينا احمد

اضف تعليق