كلمتين

بف باستري بالفطر وبطاطس مشوية مقبلات لذيذة وشهية

تعتبر المقبلات من المأكولات الشهية التي تقدم كوجبة خفيفة ، أو بجانب الأطباق الرئيسية ، وهي محببة لجميع أفراد الأسرة ، نقدم لك طريقة عمل نوعين من المقبلات اللذيذة وهي البف باستري بالفطر والبطاطس المشوية.

طريقة عمل بف باستري بالفطر

المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 كوب من الفطر المقطع الى شرائح.
  • 2 حبة بصل كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.
  • ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الخل البلسمك.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 200 جرام من الجبن البارميزان المبشورة.
  • علبة من عجينة البف باستري.
  • حبة بيض مخفوقة.

طريقة التحضير:

  • أحضري مقلاة واسعة ، وسخني بها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.
  • أضيفي الفطر الى المقلاة ، وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ، ثم إرفعيه وضعيه في طبق جانبا.
  • أضيفي الكمية المتبقية من الزيت والزبدة الى المقلاة ، ثم أضيفي إليها البصل ، وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  • أضيفي الى المقلاة السكر ، والأعشاب المجففة ، واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
  • أضيفي بودرة الثوم ، والملح ، والفلفل الأسود الى الفطر ، وقلبي المزيج جيدا.
  • أضيفي إليهم الجبن البارميزان المبشور.
  • إرفعي المقلاة من على النار لتبرد قليلا ، ثم وزعي الحشو على قطع البف باستري ، ثم ضعيها في صينية الفرن.
  • أدخلي الصينية الى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر ، ثم قدميها ساخنة.
مقبلات البف باستري بالفطر

طريقة عمل البطاطس المشوية

المكونات:

  • 5 حبات كبيرة كبيرة الحجم من البطاطس مقطعة مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة.

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية.
  • ضعي البطاطس في صنية مخصصة للفرن ، ووزعي فوقها الزيت والملح ، والفلفل الأسود ، والأعشاب المجففة وقلبيهم جيدا.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج البطاطس.
  • قدميها ساخة.
مقبلات البطاطس المشوية اللذيذة

اضف تعليق