يعتبر المافن كيك من الحلويات الشهية ، والمحببة لقلوب الكثير من الناس ، فهي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ ، ويمكن تقديمها كوجبة الفطور للأطفال ، نقدم لكِ طريقة عمل مافن الشوكولاتة بالموز ، ومافن البلوبيري بكل سهولة.

طريقة عمل مافن الشوكولاتة بالموز

المكونات

  • 100 جرام من الزبدة المذابة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • حبة بيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 حبات من الموز مهروس.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من البكينج صودا.
  • ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الشوكولاتة المفرومة.

طريقة التحضير

  • أولا سخني الفرن على درجة حرارة 425 درجة مئوية.
  • جهزي الصينية الخاصة بالمافن ، وبطنيها بورق الزبدة.
  • في الخلاط الكهربي ضعي كلا من السكر ، والفانيليا ، والزبدة ، والبيض ، وااخفقيهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات ، ويصبح الخليط ملمسه ناعم.
  • أضيفي الموز المهروس الى الخلاط الكهربائي ، واخلطيهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي كلا من الدقيق ، والكاكاو البودرة ، والملح ، والبكينج صودا ، والبكينج باودر الى الخليط ، وقومي بتحريكهم جيدا حتى يتجانس الخليط.
  • أضيفي الشوكولاتة المفرومة الى المزيج مع التحريك.
  • وزعي المزيج في صينية المافن ، بحيث تملئ كل كوب لنصفه.
  • أدخلي الصينية الى الفرن المسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
  • أخرجي الصينية من الفرن ، ثم اتركيها لتبرد ، وقدميها دافئة أو باردة.
مافن الشوكولاتة بالموز الشهية

طريقة عمل مافن البلوبيري

المكونات

  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • 2 حبة بيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة البكينج باودر.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب.
  • 2 كوب ونصف من التوت الأزرق الطازج (البلوبيري).
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
  • جهزي صينية المافن ، وبطنيها بالأوراق الخاصة بها.
  • في الخلاط الكهربائي قومي بخفق السكر مع الزبدة حتى تصبح هشة.
  • أضيفي البيض الى الخلاط الكهربائي واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
  • أضيفي الملح ، والبكينج باودر ، والدقيق في وعاء واخلطيهم جيدا ، ثم أضيفي خليط السكر والزبدة اليه وخلطهم جيدا ثم أضيفي الحليب وخلطهم حتى يصبح الخليط ناعم.
  • أضيفي البلوبيري الى الخليط وقلبيهم جيدا.
  • إسكبي المزيج في صينية المافن في الأكواب الى النصف.
  • أدخلي الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
  • أخرجي الصينية واتركيها لتبرد ، ثم قدميها.
مافن البلوبيري اللذيذ
Show CommentsClose Comments

Leave a comment