تعتبر الحلويات الغربية من أكثر الحلويات شهرة وإنتشاراً فى جميع انحاء العالم،ويجع ذلك لتميزها بأشكالها الجميلة والشهية،ومن بين تلك الحلويات التى إشتهرت خلال تلك الفترة هو مولتن كيك الشوكولاتة.
طريقة عمل مولتن كيك بالشوكولاتة النوتيلا وصفة سهلة وبسيطة
يُعد المولتن كيك من أكثر الحلويات بالشكولاتة الشهية واللذيذة فيكفى ان ترى طبق المولتن كيك وتقوم بتقطيعه حتى ينهمر بركان صغير من الشوكولاتة الساخنة السائلة ومع قطعة أيس كريم الفانيلا فتتلذذ بطعم الشوكولاتة الساخنة مع الكيك وطعم الأيس كريم البارد،وسنقدم اليوم طريقة تحضير مولتن كيك بالشوكولاتة النوتيلا او أى شوكولاتة دهن تُفضلها.
مكونات المولتن كيك بالنوتيلا:
- 8 ملاعق من الزبدة الطرية نتركها فى درجة حرارة الغرفة.
- صفار بيضة واحدة.
- بيضة واحدة كاملة.
- معلقتان كبيرتان من الكاكاو.
- معلقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق من الشوكولاتة النوتيلا.
- 6 ملاعق من السكر.
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة الخام.
- ايس كريم بنكهة الفانيلا.
طريقة تحضير مولتن كيك بالشوكولاتة النوتيلا
- أولاً قبل البدء فى عمل المولتن يك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- نقوم بإحضار قوالب المولتن كيك الصغيرة وندهنها حتى الاطراف بالزبدة ومن ثم نرش القليل من الدقيق و نقوم بتنفيضه جيداً بعد ذلك.
- نقوم بقطع الشوكلاتة الداكنة إلى قطع صغيرة ومن ثم نضعها فى وعاء مع الزبدة فى حمام مائى او يمكنك وضعها فى الميكرويف ومع كل 10 ثوانى قمى بتقليبها وإداخالها مرة اخرى حتى لا تحترق.
- فى وعاء نقوم بمزج البضة مع صفار البيض جيداً ومن ثم نضع السكر والملح ونخفقهم معاً جيداً بالمضرب اليدوي.
- نضيف خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض والكاكاو ونخلطهم جيداً حتى يصبح خليط متجانساً.
- نقوم بسكب الخليط فى القوالب بشكل متسواوي ومن ثم نضع ملعقة من شوكولاة النوتيلا فى كل قالب مع الخليط ونضعها فى الفرن لمدة 15 دقيقة تى تنضج.
- وعندما تنتهى نقوم بوضع بولة من أيس كريم الفانبلا على كل قالب وأصبحت جاهزة.
