كلمتين

طريقة عمل كبسة الدجاج وسلطة الأفوكادو بالذرة المشوية لوجبة الغداء

تعتبر وجبة الغداء من الوجبات الأساسية الهامة التي تجتمع العائلة لتناولها بعد العمل أو الخروج من المدرسة ، ويجب أن تحتوي هذه الوجبة على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، إليكِ طريقة عمل كبسة الدجاج ، وسلطة الأفوكادو بالذرة المشوية للغداء.

طريقة عمل كبسة الدجاج اللذيذة

المكونات

  • 1200 جرام من الدجاج المقطع أرباع.
  • حبة فلفل أحمر حار مفرومة.
  • حبة فلفل أخضر صغيرة الحجم مفرومة.
  • فص ثوم مهروس.
  • حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملععقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار الكبسة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع كوب من الزبيب.
  • ربع كوب من التوت الأزرق المجفف.
  • ربع كوب من الكرز المجفف.
  • 2 كوب من أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
  • 3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • أحضري قدر كبير ، وضعيه على النار وسخني فيه الزيت ، ثم أضيفي البصل المفروم ، والثوم المفروم إليه ثم الفلفل الحار وقلبيه جيدا.
  • أضيفي قطع الدجاج الى القدر ، وقلبيه حتى يتحمر قليلا ، ثم أضيفي البهارات ، والزبيب ، والصلصة ، والتوت ، والكرز وقلبي جيدا.
  • إستمري في تقليب الدجاج لمدة 5 دقائق أخرى إضافية ، ثم أضيفي الماء الساخن إليها وغطي القدر ، واتركيه ليطهي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
  • أضيفي الأرز بعد ذلك وقلبيه واتركيه حتى الغليان ، ثم دعيه ليتشرب ، وبعدها قللي النار واتركيه لمدة 25 دقيقة ليطهى على نار هادئة.
  • أضيفي كوب آخر من الماء الساخن إذا تطلب الأمر.
كبسة الدجاج اللذيذة بطريقة سهلة

طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالذرة المشوية

المكونات

  • 2 كوب من الذرة المسلوقة والمصافة (مجمدة).
  • حبة أفوكادو مقشرة ، ومقطعة الى شرائح.
  • كوب من الطماطم المفرومة.
  • حبة بصل مفرومة.
  • قرن فلفل حار مفروم ناعم.
  • ربع كوب من الكسبرة الخضراء المفرومة.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الذرة في طبق مخصص للفرن مع القليل من الزيت فوقها ، ثم أشويها على نار متوسطة حتى تتحمر.
  • إرفعي الذرة من على النار لتبرد ، ثم ضعيها في طبق عميق للتقديم.
  • أضيفي باقي المكونات الى الذرة ، وقلبيها جيدا ، ثم قدميها.
سلطة الأفوكادو اللذيذة بالذرة المشوية

اضف تعليق